2021年9月1日より、奥能登・珠洲の料理本「よばれん華」が発売となりました。
奥能登の豊かな自然と風土、伝統文化の存在から説き起こし、恵まれた海・山・里の地元の食材の数々、連綿と受け継がれてきた故郷の味が集められ、それらを美しい写真と料理レシピで綴っています。
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奥能登・珠洲の料理「よばれん華」発売！
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“民食”を日本から世界へ
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2021年9月1日より、奥能登・珠洲の料理本「よばれん華」が発売となりました。
奥能登の豊かな自然と風土、伝統文化の存在から説き起こし、恵まれた海・山・里の地元の食材の数々、連綿と受け継がれてきた故郷の味が集められ、それらを美しい写真と料理レシピで綴っています。
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